徳島に来るたび、とにかく食べたいと思っていたのが「イリカスのお好み」です。 前にも書きましたが、「イリカス」は「油かす」とは少々違います。油かすは小腸・大腸を炒って、さらに自分自身の油で揚げたものです。それに対して、イリカスは、いろいろな部…

せっかく南の方に来たので、やっぱりお好みを食べに行くことにしました。目指すは「一村独立」の南王子村です。 忙しいところを担当の方に近くまで送ってもらい、ムラ中を歩きはじめます。ただ、なんといっても月曜日の、それも午後３時。あいてない可能性が…

今日は堺市の男女共同参画関係のお座敷が午後からあります。 さて、昼ご飯をどうするか。おにぎりを持って行くのもひとつの手ですが、やっぱりお好みを食べに行きたいというのがホンネですね。なんと言っても、坂田三吉の出身地で有名な場所ですから。 てこ…

後ほど追加

今日は和歌山でお座敷。チーム紀伊水道のみなさんにお世話になります。でも当然その前にご当地グルメです。 和歌山では前に「キャベツ家」に行きました。今回はその近くにある「亮」というお店です。 到着すると、ちょうど開店ちょうどです。壁を見ると、「…

実に久々の「お好み」エントリです。 合宿が終わったあと、子どもたちに「これからあとは教員の厳しい反省会がある」と言い残して、昼の街に消えることにしました。 向かうは飛鳥。ここには３軒ほどお好み焼き屋さんがあることがわかっています。 一軒は「つ…

松茂で今回コーディネートをしてくださっているＫ野さんと合流。 まずはお昼ご飯を食べに「はやし」へ。ここ、メチャクチャはやっている店みたいです。店の横の駐車場は狭いのですが、まわりのあちこちの100円パークに「契約駐車場」とあります。Ｋ野さんに …

今日は住吉人権文化センターでお座敷です。 人権文化センターがあるということは、近くにおいしいお好み焼き屋さんがある可能性大です。 行きの電車の中から担当の方に「おすすめのお好み焼き屋ご存じですか？」とメール。すると「あります」と即答が返って…

前に、とあるお好み焼き屋さん*1に入ってお好み焼きを食べたことがあります。「カスありますか？」と聞いたら「は？」とか言われたので、もう論外だなぁと思いながら、スジ玉を頼みました。 京都*2では「お好み焼き」と言うと、「混ぜ系」がデフォです。なの…

今日は伊丹の人権文化センターでお座敷です。 午後からなので、昼は当然お好み焼き。でもあいているかなぁ。日曜日やし…。 なんしか最寄りの駅から会場までブラブラ歩いていきます。町並みが想像していたのと全然違います。完全になんにもない住宅街です。こ…

お昼ご飯はムラ中のお好みと行きたかったのですが、あいにく日曜日でどの店も閉まっています。まぁ、そのあたりもムラらしいといえばそうなんですが（笑）。 なので、チェーン店に行くことにしました。 メニューを見ていたら、ありましたありました。豆玉。 …

で、かなりほっつき歩いたのですが、お好み焼き屋さんがありません。 いや、正確には１軒あったのですが、あいていません。あたりにたこ焼き屋さんはけっこうあるんだけど…。 あるたこ焼き屋さんで「このあたりにお好み焼き屋さん、ありますか？」ときくと、…

朝起きて、朝食を食べさせてもらいながら、しばしダラダラ。 やがて昼前になったので、お友だちに近所のムラを案内してもらうことにしました。 案内してもらうにあたって、「お好み焼き屋さんがあったら連れて行って」と頼んだのですが、どうやら加古川のお…

先ほどの本の中に「セージッカラ」というのがでてきます。 これ、前々からすごく気になっていたのですが、ようやくわかりました。 簡単に言うと、「豚のカス」のようです。 関西では、カスというと牛の内臓から脂をとった絞りかすになりますが、関東では豚な…

タイトル通りです。 詳細なリンクを更新しました。 まぁ、今度の15日〜16日には関係なさげな場所ですが…。

ちなみに、松原いうと食肉の街です。更池は向野と並んで、わたしたちの食生活*1をはじめ、日常生活にいたるまで欠かすことのできない街です。 で、食肉の街ということは、当然そこにはスジがありカスがあるわけです。 てことで、高座の後はもちろんお好み焼…

先日、お友だちから 今日は、お願いというか、リクエストです。 ＧＩＤ学会がこの春に高槻でありますが、それに合わせてかす入りお好み焼きが食べられる名店＠京都大阪の駅に近く分かりやすいとこを取り上げて頂けないでしょうか。 というメールがありました…

ここ、はじめて意識的に「ムラ中のお好み」と思って食べた店だった気がします。もちろん、わたしが前に住んでいたあたりのお好みもそうだったわけですが、こちらの方はあまりにも当たり前すぎて、逆に意識的じゃなかったんですよね。でも、今にして思えば、…

芦原は大阪だけじゃなくて、和歌山にもあるんですね。 ちなみに、Ｓさんの知っている店を何軒かまわったのですが、すべて日曜・祝日は定休です。最後の望みをかけて行った店がキャベツ屋さんでした。 この店の特徴は、具をキッチンスケールではかっているこ…

最近できた店で、いつも前を通るたびにソースの香りにそそられるものがあったのですが、なかなかタイミングがあわずに食べることができていませんでした。なので、今日はせっかくの機会ですから行ってみることにしました。 中にはいると、おばちゃんひとり。…

久々の「お好み」エントリです。 わたしを呼んで下さったお友だち、かつて大病をされた経験があります。その時「娑婆にもどったら絶対もう一回行きたい」と念じ続けられた店が、この「オモニ」という店だったそうです。 御幸森通り、通称コリアンタウンから…

ところで、昼ご飯に食べたのはお好み焼きです。 この店、カスがないのはわかっていたので、瞬間「どうしようかなぁ」と思ったのですが、時間もないことですからとりあえず入ってみました。 で、とりあえず「カスありますか？」とダメもとで聞いてみると、「…

次の作業との間に時間があったので、お昼ご飯は久しぶりに東九条の「わかば」で食べることにしました。 ここ、フラフラと東九条をほっつき歩いている時、あるお好み屋さんの前でたまたま出会ったおっちゃんに「どこかええ店知りません？」と聞いたところ、「…

なんとなく小腹が減っているので、「はしご」をすることに決定。おたふくに行くことにしました。 ところが、途中から雨。店に着いたらベトベトに濡れていました。 と、お店のおばちゃん「使い」と言ってタオルを出してくれたのは、やっぱりうれしかったです…

お昼ご飯は３人でお好み焼き屋へ。 前から気になっていたお店に行ったのですが、看板はあるけど入り口がありません。ウロウロしていたら、中から人が出てきて「ここ、お店とちゃうで」とのこと。「え？」と驚くと「あそこの歩道橋の向こうに店があるし」との…

お店はカウンターがぐるりと鉄板を囲んでいます。４時半にはすでに「ええ具合」になったおじさまたちがずらり。ほとんどお店の中はいっぱいだったんですが「入り入り！」と定番のかけ声。イスをガタガタいわせて、みなさん場所をあけてくださいました。 実は…

我が家のお好み焼き。生地は薄力粉にダシとすり下ろした山芋を入れてつくります。キャベツはその日の気分で切り方を変えます。ふんわりさせたい時は、みじん切り。ちょっと重めにしたい時はざく切り。あと、ネギも入れますね。もちろん卵を忘れちゃいけませ…

とにかくはずしちゃいけないのが、この店です。 はじめて行ったのはいつの頃だろう。とにかく、威勢のいいお母ちゃんが鉄板の前にデンと陣取っておられます。横のカウンターの中には配達担当のおばあちゃんとか、うどん関係担当のお兄さんとかがおられます。…

携帯の中の写真を整理していたら、たまたま写真が出てきたので追加です。なにしろ、何ヶ月か前に前を通ったら「事情でしばらく休みます」って書いてあったから、なんか心配なんですよね。最近やっているのかなぁ。 以下の内容は、いままで何回か日記にアップ…

ところで、今日は下の子どもとパートナーは午前中外出。なので、昼はわたしと上の子どもだけ。上の子どもは「昼ご飯、Ｏ将に行きたい」とか言ってたけど、「きょうはそばめしをつくろうかと思っててな」というと、「いいねぇ」とあっさり引き下がりました。 …